🚫Giáo Sư Cảnh Báo Rửa Rau Theo 4 Cách Này Thì Còn Nguyên Thuốc Sâu…Xin Đừng Đầu Độc Cả Nhà Nữa

maxresdefault.jpg



Giáo Sư Cảnh Báo Rửa Rau Theo 4 Cách Này Thì Còn Nguyên Thuốc Sâu…Xin Đừng Đầu Độc Cả Nhà Nữa
4 thói quen rửa rau sai lầm ảnh hưởng
đến sức khỏe mà người Việt mắc phải
Ngâm rau trong nước muối, rửa rau sau khi cắt,… là những sai lầm
người Việt thường mắc phải khiến đồ ăn không đảm bảo an toàn, mất
giá trị dinh dưỡng.
Những sai lầm khi rửa rau đang rước bệnh vào nhà rất nhiều người mắc phải. Hãy gạt
bỏ ngay những thói quen này và rửa rau, củ, quả đúng cách để có thể loại trừ tối đa vi
khuẩn cũng như các hóa chất độc hại như thuốc trừ sâu.
1. Ngâm rau trong nước quá lâu

Đây là một sai lầm khi rửa rau nhiều người mắc phải. Cách làm này không chỉ không
có tác dụng với rau ngậm hóa chất mà còn làm mất rất nhiều dinh dưỡng trong rau.
Hơn nữa, việc ngâm rau lâu trong nước có thể khiến các loại chất bảo quản thực vật
thẩm thấu ngược lại vào rau ngay ra nguy hiểm.
Theo chuyên gia, thay vì ngâm bạn nên xối rau dưới vòi nước cho đến khi sau sạch
hẳn. Đây là cách giúp loại bỏ chất bẩn và dư lượng thuốc trừ sâu, hạn chế khiến rau bị
mất chất.
2. Cắt rau rồi mới mang đi rửa
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, nên rửa rau xong rồi mới được cắt. Nếu cắt
rau xong mới rửa sẽ làm mất một lượng vitamin thường tồn tại ở dạng nước. Rau sau
khi cắt, lại bị ngâm vào nước sẽ bị tổn thất từ 14-23% giá trị dinh dưỡng, nếu ngâm
trong một đêm lượng vitamin C gần như bị thất thoát hoàn toàn. Hàm lượng các chất
dinh dưỡng khác như vitamin nhóm B hoặc khoáng chất, protein tan trong nước cũng
ảnh hưởng không nhỏ.
3. Ngâm rau trong nước muối
Lâu nay, nhiều bà nội trợ vẫn có thói quen ngâm rau, củ quả bằng nước muối trước
khi chế biến để khử độc, đảm bảo an toàn cho thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều chuyên
gia khuyến cáo, đây là cách làm sai lầm bởi nước muối gần như “vô tác dụng” trong
việc loại bỏ thuốc trừ sâu và hóa chất.

Hiện nay chưa một dung dịch nào có thể loại trừ hoàn toàn thuốc trừ sâu, hóa chất bảo
quản trên các loại rau, củ và các thực phẩm khác. Đối với một số loại thuốc trừ sâu
không thẩm thấu tức là chỉ bảo vệ ở bề mặt rau bên ngoài có thể loại bỏ hóa chất bằng
cách rửa rau dưới vòi nước sạch nhiều lần.
Riêng đối với những loại thuốc sâu tác dụng lên sâu bệnh theo cơ chế nội hấp (thuốc
ngấm vào rau quả, con sâu ăn rau quả đó sẽ chết) thì buộc phải có thời gian cách ly để
thuốc phân hủy hết chứ không có cách nào rửa sạch.
4. Rau chỉ cần rửa 2 – 3 nước là sạch
Nhiều người cho rằng, rau chỉ cần rửa 2 – 3 nước là sạch, khi nấu lên các vi khuẩn và
ký sinh trùng sẽ chết hết. Tuy nhiên, để rau thực sự "sạch" cách rửa phải cầu kỳ hơn
thế rất nhiều. Thực tế, nếu chỉ rửa 2-3 nước khó có thể loại bỏ được tối đa tạp chất bẩn
như đất, rác, kí sinh trùng hay vi sinh vật và các hợp chất hoá học như thuốc trừ sâu,
thuốc bảo vệ thực vật… mà mắt thường không nhìn thấy.
Hướng dẫn rửa rau củ quả đúng cách để loại bỏ thuốc trừ sâu, vi khuẩn:
– Sau khi xối sạch rau dưới vòi nước, dùng nước vo gạo để ngâm tối đa trong 15 phút,
mục đích để trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu.
– Dưa chuột, cà tím hoặc những loại củ quả có lượng thuốc trừ sâu đậm đặc tốt nhất là
rửa sạch, gọt vỏ ngoài mới ăn.
– Làm nóng ở nhiệt độ cao cũng làm cho thuốc trừ sâu phân giải, một số loại rau chịu
nhiệt như súp lơ, đỗ, rau cần… sau khi rửa sạch, chần qua bằng nước nóng 2 phút làm
cho lượng thuốc trừ sâu suy giảm 30%, sau đó nấu ở nhiệt độ cao, như vậy sẽ tẩy trừ
được 90% lượng thuốc trừ sâu.
– Ánh nắng mặt trời làm cho lượng thuốc trừ sâu trên rau bị phá vỡ, phân giải. Để rau
dưới ánh nắng mặt trời 5 phút, lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu
cơ, clo hữu cơ giảm được khoảng 60%.
Sống Trường Thọ giúp Quý Vị có được những thông tin hữu ích nhất về sức khỏe, những thói quen dưỡng sinh của các cổ nhân xưa truyền lại, giúp mọi người có những kiến thức, kinh nghiệm sống, suy nghĩ tích cực trong cuộc sống mà không tốn nhiều thời gian phải lựa lọc. Bên cạnh đó, cũng có một số thông tin, bài học giúp bạn phát triển bản thân nhằm trở nên tốt hơn, tự tin, lạc quan và yêu đời hơn!

Hãy đăng ký kênh để ủng hộ chương trình và theo dõi những video hay nhất mà chúng tôi gửi đến cho các bạn.
Đăng ký (Subscribe) kênh tại đây:
Mọi chi tiết xin liên hệ: 0988656201
Chân thành cám ơn!
#songtruongtho
#songlau
#songtho
#suckhoe
#songanvui

Nguồn: https://a1carpetcare.biz

Xem thêm bài viết khác: https://a1carpetcare.biz/am-thuc/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

scroll to top